E222 — пищевая добавка, консервант гидросульфит натрия, sodium sulphite (Е222)

Е220 используется в пищевой промышленности в качестве консерванта, а также антиокислителя. Гидросульфит натрия (E222) чаще всего можно найти в вине, в консервированных фруктах. E222 разрешен в большинстве стран ЕС. Запрещен в США. Данная пищевая добавка может вызывать аллергические реакции, нарушение желудочно-кишечного тракта.

Sodium hydrogen sulphite

Another sodium salt of sulphurous acid, sulphur dioxide may be released from food containing sulphites. May induce an attack in asthmatics, or cause gastric irritation due to this release of sulphur dioxide. Thiamine is destroyed by sulphites. Sulphites are also used as bleaching agents. Typical products include beer, wine, cider, fruit squashes and juice, fresh fruit and vegetables, frozen shellfish, jams, pickles.

 
 

Статьи:

Анонсы статей о здоровье, обзоры пищевых добавок и многое другое.